Cours de cuisine indienne en anglais

Description du service

Venez plonger dans la culture indienne au travers d'un cours de cuisine authentique ! Au cours de cet atelier de cuisine, vous aller découvrir la culture indienne vieille de plusieurs centaines d’années et sa diversité. Ce cours va être en Anglais (mais pas d'inquiètude, nous allons traduire des choses que vous ne comprenez pas pour ne rien rater de cette opportunité !). Pompy va également utiliser des épices disponibles en France pour que vous puissiez le refaire chez vous ! Ce cours a lieu à L’Atelier Culinarion où chaque participant cuisine son plat sur sa plaque de cuisson individuelle. Vous allez goûter et préparer ensemble des recettes suivantes : - Riz basmati cuit à la vapeur - Masala Paratha : un pain plat indien qui est fait en ajoutant différentes épices à la pâte. Simple à faire et pourtant très savoureux. - Dal Fry : une sorte de lentille, cuites avec des épices et terminées par une généreuse cuillère de Ghee (un beurre clarifié). C'est un plat incontournable dans presque tous les états de l'Inde. Seul la façon de le préparer et les lentilles utilisées varient de région à région. - Alu Kabli : à l'origine, c'est un street-food de Kolkata / Calcutta, légèrement modifié pour s'adapter à la palette internationale. Une sorte de salade, mais bien plus que cela. Il contient des pois chiches, des pommes de terre, des tomates, des feuilles de coriandre, le tout mélangé avec des différentes épices - un parfait équilibre sucré/acide/épicé. - Kerala Style Chicken Curry : un copieux curry du sud de l'Inde, avec de gros morceau de carottes et des pommes de terre. Fini avec un généreux lait de coco. Le dessert, comme les snacks et de Masala Chai seront servis déjà tout prêts. Infos utiles : L’Atelier Culinarion, 52 rue des Cordeliers, Aix-en-Provence Durée 3h (le cours de cuisine, suivis par le repas) /!\ Pour des raisons de logistiques, l'annulation d'une réservation pour cette atelier n'est plus possible à partir de 5 jours avant l'atelier.