Expérience culinaire libanaise

Ce que vous allez découvrir

Cette expérience culinaire vous transportera au Liban. Christy, passionnée de cuisine, vous dirigera pendant ce cours de cuisine et partagera avec vous les curiosités culturelles de son pays d'origine. Ensuite, vous dégusterez ensemble les fruits de votre travail. Dans cet atelier culinaire, vous allez préparer ensemble ces recettes traditionnelles libanaises : - Taboulé libanais : vous allez voir comment préparer le persil et comment mélanger la salade à la fin - Labneh au Zaatar (la version libanaise de fromage frais, servie comme une tartinade ou trempette) - Hummus - Arayess Kafta avec sauce au tahini (purée de sésame) / kafta et pommes de terre au four – on préparera ensemble la kafta de base - Café blanc + Layali Loubnan (traduction : les nuits du Liban) : une base de semoule recouverte de la fameuse kashta (crème orientale utilisée dans plusieurs desserts orientaux), de bananes et de fruits secs. Le dessert sera préparé à l’avance car il a besoin de temps de repos au réfrigérateur, mais vous verrez ensemble les différentes étapes de sa préparation Infos utiles Adresse : Aix-en-Provence (l'adresse exacte sera précisée aux inscrits) 2h30 de cours de cuisine, suivis par le déjeuner